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20190719家政女皇视频和笔记:抓炒里脊,苗家酸汤鱼的制作方法

发布时间:2019-07-25 15:20:28 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月19日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《抓炒里脊》。主要介绍抓炒里脊、苗家酸汤鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

抓炒里脊的制作方法:

抓炒里脊

图:抓炒里脊

食材:里脊肉、淀粉、香葱。

调料:番茄酱。

里脊切片,放水、淀粉、油抓制,锅内坐油,5成油温下锅炸制。切姜末、糖、盐、醋、水、淀粉兑成碗汁待用。表面榨干的肉捞出,待油温升至七成热再次炸制。锅内底油,下番茄酱、碗汁炒成糊状后。下入里脊,翻炒后出锅。

苗家酸汤鱼的制作方法:

苗家酸汤鱼

图:苗家酸汤鱼

食材:鲈鱼、苗家酸汤、西红柿、辣椒、酸菜、芹菜。

调料:盐、味精。

鲈鱼去骨切厚片,加盐、生粉、水抓制后入冰箱冷藏15分钟。锅内底油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入去皮番茄翻炒,倒入酸汤、酸菜、水熬制。锅中加入鱼骨,加盐、味精、冷藏好的鱼肉,大火煮沸后倒出,撒芹菜粒出锅。

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