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20190715家政女皇视频和笔记:炒烤羊肉,醋焖鱼羊鲜的制作方法

发布时间:2019-07-16 15:54:16 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月15日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《炒烤羊肉》。主要介绍炒烤羊肉、醋焖鱼羊鲜的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

炒烤羊肉的制作方法:

炒烤羊肉

图:炒烤羊肉

食材:羊上脑、豆腐、鸡蛋、芝麻、洋葱、小香葱、香菜。

调料:自制料水。

羊肉切条,放入盐、葱姜、孜然水、蛋清后抓匀,放入淀粉、孜然进行腌制。豆腐切片,蘸取淀粉下锅煎熟。另坐锅,羊肉中火翻炒至焦褐色,放入洋葱、孜然粒,炒出香味后,放入豆腐、生抽翻炒,撒香菜、香葱、芝麻后出锅。

醋焖鱼羊鲜的制作方法:

醋焖鱼羊鲜

图:醋焖鱼羊鲜

食材:鲤鱼、葱姜蒜、大料、羊里脊、冬笋、香菇、鸡蛋。

调料:大油。

鲤鱼不开膛,取出内脏,处理干净备用。羊里脊切片,放入盐、生抽、蚝油,顺时针搅拌均匀,放入葱姜花椒水、淀粉、香菇、笋片、香油搅拌均匀。锅中放油,下入葱、姜、蒜、干辣椒、八角,小火炸制,羊肉塞进鱼腹中,裹鸡蛋液下锅煎。放入酱油、料酒、米醋、盐、糖、大油、开水,大火焖20分钟后出锅。

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