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20190619家政女皇视频和笔记:火腿吐司卷,火腿豆腐夹的制作方法

发布时间:2019-06-20 09:01:08 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月19日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《火腿吐司卷》。主要介绍火腿吐司卷、褡裢火烧的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

火腿吐司卷的制作方法:

火腿吐司卷

图:火腿吐司卷

食材:火腿、吐司面包、葱、鸡蛋、香菜、胡萝卜、红椒、面包糠。

调料:黑胡椒碎、番茄沙司。

火腿切薄片,吐司面包去边,鸡蛋打成蛋液备用。吐司面包上抹沙拉酱,铺上一片火腿,放上葱条、香菜梗、胡萝卜条、红椒条后,把吐司片卷成卷,包裹蛋液和面包糠备用。油温五成热时,将吐司卷下锅,炸至表皮金黄捞出摆盘,挤上番茄沙司,撒黑胡椒碎,用香菜叶装饰即可。

火腿豆腐夹的制作方法:

火腿豆腐夹

图:火腿豆腐夹

食材:火腿、北豆腐、鸡蛋、面粉、红椒、香葱。

调料:生抽、味精、糖、蚝油。

北豆腐上锅蒸十分钟后,切成夹刀片,将火腿切片夹在豆腐里,鸡蛋打散成蛋液,加盐和面粉调匀。火腿豆腐夹拍面粉、蘸蛋液,下入四成热油的平锅中,煎至两面金黄。锅内入底油和香油,下入蒜蓉煸香,加入生抽、味精、糖、蚝油调味,下入红椒圈、香葱,加水烧开,调成酱汁备用。将火腿豆腐夹捞出装盘,淋上酱汁,撒上香菜即可。

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