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20190612家政女皇视频和笔记:笋干腊肉,腊肉炒饭的制作方法

发布时间:2019-06-13 14:42:11 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月12日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《笋干腊肉》。主要介绍笋干腊肉、旱火锅卤香牛肉的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

笋干腊肉的制作方法:

笋干腊肉

图:笋干腊肉

食材:腊肉、笋干。

调料:辣椒油、干锅酱。

腊肉洗净加葱姜,料酒,上屉蒸制20分钟取出切片备用。笋干泡发焯水备用。取炒锅下底油将洋葱煸香,加少许盐,捞出铺于盘底待用。炒锅下入大油,放入葱姜、干辣椒煸香,下入腊肉,小火慢煸,烹白酒,放入笋干继续煸炒。加生抽、老抽、盐、白糖、干锅酱、辣椒油调味,加入青红椒翻炒均匀盛盘即可。

腊肉炒饭的制作方法:

腊肉炒饭

图:腊肉炒饭

食材:米饭、腊肉、青笋、胡萝卜、香菇、洋葱、豌豆、鸡蛋。

调料:盐、胡椒粉。

腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱切丁,青笋切段待用。米饭加水,蛋黄抓匀待用。炒锅坐油,将蛋清炒散捞出备用。炒锅烧热,加入米饭翻炒至颗粒分明,加入腊肉、胡萝卜、香菇,继续翻炒。加盐、胡椒粉,下入蛋清、青笋、洋葱、豌豆炒匀,撒葱花出锅即可。

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