当前位置:首页 > 家政女皇 >

20190606家政女皇视频和笔记:津味酥鱼,陈皮鸡丁的制作方法

发布时间:2019-06-08 10:29:28 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月6日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《津味酥鱼》。主要介绍津味酥鱼、陈皮鸡丁的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

津味酥鱼的制作方法:

津味酥鱼

图:津味酥鱼

食材:老醋、鲫鱼、桂皮、香叶、淀粉、花椒、大料、干辣椒。

调料:鸡汁、蚝油。

小鲫鱼杀好洗净蘸干水分,六成油温下锅炸至干酥捞出备用。炒锅坐油,下入花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜煸香,加入干辣椒、醋、水。依次加入香叶、蚝油、鸡汁、白酒、白糖、盐、生抽烧开,放入小鲫鱼炖制90分钟,盛盘放凉即可。

陈皮鸡丁的制作方法:

陈皮鸡丁

图:陈皮鸡丁

食材:陈皮、鸡肉、干辣椒、芝麻、花椒。

调料:辣椒面。

鸡腿肉切丁,加入料酒、老抽、盐、陈皮水抓匀压制五分钟,五成油温下锅炸干捞出待用。炒锅留底油,下入花椒,出香后滗出花椒,下入干辣椒、葱姜、陈皮煸香。放入鸡丁翻炒均匀。下入辣椒面,淋入料酒、生抽、加水、白糖、盐,取出葱姜,加盖烧至收汁,烹醋,再次加入陈皮出锅,撒芝麻放凉即可。

20190606家政女皇视频和笔记:津味酥鱼,陈皮鸡丁的制作方法

上一篇:20190605家政女皇视频和笔记:桃仁酱爆鸡丁,双味鸡排的制作方法

下一篇:20190607家政女皇视频和笔记:咸蛋黄焗玉米粒,黄酒盘龙肉的制作