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20190607家政女皇视频和笔记:咸蛋黄焗玉米粒,黄酒盘龙肉的制作

发布时间:2019-06-08 11:02:43 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《咸蛋黄焗玉米粒》。主要介绍咸蛋黄焗玉米粒、黄酒盘龙肉的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

咸蛋黄焗玉米粒的制作方法:

咸蛋黄焗玉米粒

图:咸蛋黄焗玉米粒

食材:玉米粒、咸蛋黄、淀粉。

调料:糖、油、盐。

咸蛋黄提前上锅蒸15分钟,碾碎备用。锅上火加水,下入玉米粒焯热后加入少量吉士粉和适量淀粉抓匀。另起锅坐油,油温四成热下入玉米粒炸成金黄色捞出。锅上火放入适量黄油,下入咸蛋黄碎小火炒制冒泡后放入炸好的玉米粒翻炒均匀,加入少量糖、盐调味即可。

黄酒盘龙肉的制作方法:

黄酒盘龙肉

黄酒盘龙肉

食材:五花肉、葱姜。

调料:黄酒、油、冰糖、盐、生抽。

将长条五花肉的肉切块、皮连着,切好后起来备用。锅上火加油,下入五花肉团炸成金黄色,将锅中的油倒出,放入葱、姜小火稍作煎制,再倒入一瓶黄酒、少量生抽、十几颗冰糖、一勺盐盖上锅盖儿小火焖制1小时15分钟,取出调料,最后淋入少量黄酒、勾芡改大火收汁儿,出盘前滴上明油即可。

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