当前位置:首页 > 健康之路 >

20141128健康之路视频和笔记:高思华讲山药的功效,红豆薏米粥

发布时间:2014-11-28 21:04:24 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2014年11月27日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是高思华。主题是《平民补品你用对了吗(三)》。主要介绍脾胃的重要性,脾虚的表现,哪种山药健脾的作用更好,拔丝山药、薏米扒白菜的制作方法,哪类人适合用薏米健脾,参苓白术散等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

高思华:北京中医药大学教授。

中医认为脾胃是后天之本。如果脾虚不足就是导致气血两虚,各种疾病都会产生。因此一定要固护脾胃。

脾虚的表现如下:

脾虚的表现

脾虚的表现

哪种情况适合用山药健脾?长期拉肚子?习惯性便秘?顽固性腹胀?

正确答案是:长期拉肚子适合用山药健脾。脾虚的一大表现就是消化吸收功能降低,表现出来就是腹泻。

哪种山药健脾的作用更好:铁棍山药比菜山药健脾的作用好,是平补肺、脾、肾的功效。

可以将山药去皮洗净蒸熟吃食用;山药粥也具有健脾养胃的功效。

何嘉博士现场演示拔丝山药的制作方法:将山药切成滚刀块,拍上一些淀粉备用,油温5成熟时将山药下锅炸制浅黄色捞出,炒糖出小花时下入山药翻炒出丝即可。

哪类人适合用薏米健脾?四肢困重的人?口干舌燥的人?健忘的人?

正确答案是:四肢困重的人适合用薏米健脾。口干舌燥的人是阴液不足,薏米是燥湿健脾的,不能用薏米健脾;薏米除了能利湿还可以降血糖。红小豆加薏米利湿的效果更好。

何嘉博士现场演示薏米扒白菜的制作方法:将薏米提前泡制一晚再加上橄榄油、鸡汤上锅蒸制1小时备用,将白菜心劈成小瓣备用;锅中坐水,放入盐、白菜煮软捞出摆盘;将薏米和青红椒粒下锅炒香,调味、勾芡后浇在白菜上即可。

哪种症状说明体内有湿?舌苔腻?舌苔薄?舌尖红?

正确答案是:舌苔腻说明体内有湿。

舌苔腻说明体内有湿

舌苔腻说明体内有湿

体内有湿的表现:大便黏腻、体型偏胖、头昏体沉、胃部闷胀。

长期胃胀的人适合哪种中药祛湿健脾?山楂?茯苓?荷叶?

正确答案是:长期胃胀的人适合茯苓祛湿健脾。山楂是健胃消食,主治食积;茯苓利湿健脾。

专家推荐健脾祛湿方见下图

健脾祛湿方

健脾祛湿方

20141128健康之路视频和笔记:高思华讲山药的功效,红豆薏米粥

上一篇:20141127健康之路视频和笔记:高思华讲阿胶的功效,大枣的功效

下一篇:20141129健康之路视频和笔记:高思华讲肝火旺的症状,心火旺的症状


  • 草原人 评论: 茯苓除有健脾祛湿的功效外,茯苓对于调理心脾气虚所引起的失眠效果显著。

  • 时光隧道 评论: 糖尿病患者使用山药时最好只煮水喝,或吃山药的同时减少等量主食。

  • 红星dan 评论: 健脾最好选用铁棍山药。

  • 小慢雅 评论: 山药的吃法多种多样,可以熬粥、干蒸或炒着吃。

  • 观赏日出 评论: 薏米,甘、淡微寒,是祛湿的好食材。

  • 美食工 评论: 可以单独用茯苓泡水。