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    冰糖苕圆

    冰糖苕圆的制作方法:红薯改刀成马蹄状,胡萝卜切厚片,红枣煮熟备用。锅坐热水,放入红薯、马蹄、胡萝卜,加盐煮至断生。另起锅加热水,将冰糖熬化至焦黄色,再加入热水、干桂花、冰糖、火龙果皮,上色后倒入焯好的红薯、马蹄、胡萝卜、红枣煮制。挑出火龙果皮,汤汁收浓后倒入蜂蜜,出锅撒上干桂花即可。

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