学会随机应变地养生

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人的体质不是一直不变的，它不仅随年龄、性别而变化，而且在不同地域和不同季节人的体质也将发生相应的改变。这是《周易》“随机应变”思想的生动运用。所以人体养生也要学会随机应变。

（1）年龄与体质养生

人在婴幼儿时期的体质特征为稚阴稚阳，易虚易实，处于快速生长发育时期，当促进并保证其阴阳两气顺利发展，不使滞后；青年期处于性成熟时期，这是一生中的第一个转折点，当保养肾精不使其阴阳失衡或无谓流失；成年期忙于事业，疲于奔命、劳心劳力，这是一生中消耗精神最多的时期，当防其早衰；更年期是人生的第二个转折点，亦当保其肾精不使阴阳失衡，保其平稳减退；老年期是体内阴阳二气不可避免日渐衰亡的时期，此时当延缓衰亡速度，达到延年益寿的目的。保养并调整各年龄组体质之方法是多种多样的，其中食养是十分重要的环节。

（2）儿童食疗

小儿正处在生长发育阶段，身体各部分的功能尚未健全，是“成而未全，全而未壮”的情况。脾胃功能也是如此。小儿生长迅速，必须保证其机体有充足的营养供应。在此前提下，亦应对其饮食有所调节：一是饮食的营养价值可高一些、精一些，使之能充分被消化、吸收、利用；二是在食量上应有所节制，食物量少，固然不能满足机体生长的需要，影响发育，但贪食多饮，亦易伤及脾胃。

（3）老年食疗

年老之人，身体日趋衰弱，此时在饮食调养上，尤其应该注意。在饮食上，提倡：清淡、温热、熟软，而禁忌油腻厚味、黏硬、生冷。所谓饮食清淡而忌油腻厚味，是指五味不宜太过，适可而止。口味过重，则易伤身体。尤其要注意不要过食咸味，这对于心血管是不利的。同时，老年人宜注意多吃一些富有营养的清淡食品，如植物油、蔬菜、水果、粗粮、豆类、乳酪等。不宜过食油腻厚味。《吕氏春秋》曰：“肥肉美酒，务以自强，命曰烂肠之食。”《韩非子》云：“厚酒肥肉，甘口而疾形。”就是告诫人们少食油腻，尤其是老年人肠胃功能较弱，需特别注意。而清淡的饮食，不仅营养丰富，而且便于吸收，可健脾和胃，更可防止脂肪堆积而发生动脉硬化。这样饮食，对老年人延年益寿非常有益。

（4）性别与体质养生

男性与女性体质是人类最基本的体质分型法，因为两性在解剖结构、生理功能与生化代谢上是显然不同的，因此，体质食养也当不同。中医素有“男子以精为本，以肾为先天”，“女子以血为本，以肝为先天”之说，虽然此说并不十分确切，但却也反映了古人已经看到男女体质上的差别。

体质食养学无论在补精上还是养血上都有卓越的效果，应该按两性气血精神之间的不同而灵活运用。

妇女食疗：妇女经期及产妇，血液易亏损，身体虚弱，此时，在饮食上宜注意益气养血，应多食一些补气、养血的食品。诸如：小米、大枣、鸡蛋、鸡、红糖、龙眼、鱼、肉之类，这些食品，有助于益气、养血，对保证经期及产妇的营养供应、恢复体力，是大有裨益的。

（5）四季与体质养生

一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏是一切生物生长、发育的总规律，人也不能例外。《内经》说“春夏养阳，秋冬养阴，”原则上是正确的，但配上人体体质类型时，则应予修正，不能一概而论。如迟冷质在一年四季均重在养阳；燥红质在一年四季均重在养阴；阴阳两虚则应“随机应变”，“辨质而养”。

（6）地域与体质养生

处于不同地域的人种，其体质是不同的。对此《素问?异法方宜论》及《吕氏春秋?月令》等早已观察到了。现代人也发现了不少地区多发病，如地方性甲状腺肿、克山病等。这与不同经纬度地区的自然差异、地壳与水质的化学成分及植被的特点等因素有关，其中各地区、各民族的饮食习惯对其体质形成的影响也是肯定的。有利的习惯应该发展，不利的习惯应该改变。