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陆羽著《茶经》益养生

发布时间:2012-04-09 11:41:01 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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陆羽,字鸿渐,又号东冈子,自称桑苧翁。复州竟陵(今属湖北天门)人。他以嗜茶闻名于世,对茶道很有研究,著有《茶经》,唐代称其为“茶神”。

中国是茶叶的故乡,是世界上种茶和饮茶最早的国家。据考,人工栽培茶树始于四川,故有“蜀土茶称圣”之说。相传在西周早期,四川少数民族就将巴蜀茶当作贡品。三国时的神医华佗亦有“苦茶久饮益思意”之切身感受,足见茶在我国已有悠久历史。

陆羽撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》,较为系统地记述了我国种茶、制茶、煮茶和饮茶的知识。饮茶不仅止渴,且有消食化痰、利尿、明目、益思、除烦、去腻等功效。古人曾用夸张的笔调,评价了喝茶的妙处。有诗歌云:“一碗喉咙润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨轻,六碗通仙灵,七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生。”陆羽认为,茶不仅是美饮,而且能防病治病。红茶,性质偏温,有暖胃、止泻、助消化、解疲劳之作用,年老体弱者宜用;绿茶,性质偏凉,有解毒、消炎、利水、消滞、减肥之作用,身强体壮者适用。现代医学证明,茶叶的主要成分有茶素、鞣酸、黄嘌呤、茶硷、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素P等物质,还有少量的蛋白质及矿物质。所以,茶还有治龋齿,防癌之作用,对急慢性痢疾、胃肠炎也有较好的疗效。

饮茶以优质水为善,冲茶以70℃~80℃为宜,茶具以泥沙壶为佳。饮茶益处甚多,亦有弊端。睡觉前切不要饮浓茶,否则大脑兴奋,难以入睡。“空腹莫让茶穿”,空腹饮茶伤脾胃,亦加重肾的负担。高血压,心脏病患者及孕妇,切勿饮浓茶。这正是:饮茶养生自古通,编著《茶经》桑苧翁。

种采制饮多学问,常饮通神周身轻。

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