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豆油的药用功效

发布时间:2011-12-25 21:00:55 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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豆油,就是通常所说的大豆色拉油,是最常用的烹调油之一。

豆油含有丰富的亚油酸、脂肪酸和胆固醇磷脂等营养物质。

豆油具有降低血脂、血胆固醇、保护机体的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病,有益于神经、血管、大脑的发育生长。

豆油食用过多对心脑血管有负面影响,而且容易发胖。豆油可以直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。经高温加热后的油不要反复使用。豆油有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。

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