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20130529天天养生视频和笔记:徐静,张业光讲芽苗菜,豌豆苗豆腐丝

发布时间:2013-05-29 19:34:49 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年5月29日深圳卫视天天养生节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是徐静,张业光。主题是《自发苗芽保健康》。主要介绍如何挑选豆芽,自发芽苗的益处,自发芽苗的步骤,自发芽苗小窍门,豌豆苗拌豆腐丝的优点等相关内容,本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

徐静:中国营养学会会员,高级营养配餐师,首都保健营养协会常务理事。

张业光:农业学博士,果菜栽培农艺师。

挑选绿豆芽的方法:看根茎有根须,茎弯曲;闻气味清香芬芳。

绿豆芽

自发芽苗的益处:种类众多,营养均衡;经济实惠。

自发芽苗的步骤:挑选豆种,清洗豆种,浸泡豆种,催发豆种,栽培豆种。

自发芽苗小窍门:晒豆种提高发芽率。剔除颜色异常、漂浮的豆种。高锰酸钾消毒,清洗彻底。浸泡4-6小时需换水。湿毛巾包裹豆种4-6小时换水。湿毛巾覆盖4-6小时用水过滤。

专家提醒:豆芽太阳光漫照可成长为豆苗。芽苗食材热量低。

科学饮食的原则:全面、均衡、适量。

豌豆苗拌豆腐丝的优点:营养互补。维生素C+蛋白质

观众提问:请问绿豆芽、黄豆芽也可生吃吗?

专家观点:绿豆芽、黄豆芽芽菜生吃对健康不利,一定要炒熟食用。

20130529天天养生视频和笔记:徐静,张业光讲芽苗菜,豌豆苗豆腐丝

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