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    酸汤脊骨炖藕

    酸汤脊骨炖藕的制作方法:扁藕拍碎泡水备用,锅内底油,下西红柿、葱姜、番茄沙司炒成红汤。脊骨泡水去血后,入锅焯水捞出备用,骨汤倒入番茄汤中熬煮。将脊骨放入高压锅,倒入熬好的番茄汤,加藕、泡椒、盐、鸡精、胡椒粉、糖调味后压制二十五分钟加醋、胡椒粉出锅。
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