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    砂煲山药焗金丝虾

    砂煲山药焗金丝虾的制作方法:山药在火上微微烤制,去皮洗净后焯水备用;盘内放入葱姜丝、虾干,加入盐、糖、鸡粉、料酒、大油搅拌均匀;砂锅预热后涂上大油,底部放入葱姜蒜煸炒出香,放入山药、虾干、盐、鸡粉、大油焗5分钟,锅盖边浇少许料酒,撒上韭菜叶即可出锅。

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