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20190922家政女皇视频和笔记:红烧黄姑鱼,雪菜黄鱼的制作方法

发布时间:2019-09-23 14:56:10 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年9月22日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《红烧黄姑鱼》。主要介绍红烧黄姑鱼、雪菜黄鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

红烧黄姑鱼的制作方法:

红烧黄姑鱼

图:红烧黄姑鱼

黄姑鱼处理干净,两面切花刀,加黄酒、盐码味,裹一层蛋液,下锅煎至两面金黄。锅中加白糖,炒糖色,烹入黄酒、水倒出备用。另起锅,放八角、花椒、葱姜蒜煸香,加水煮开,放入炸好的黄姑鱼,加糖色、老抽调色,盐糖醋调味,收干汤汁。

雪菜黄鱼的制作方法:

雪菜黄鱼

图:雪菜黄鱼

黄花鱼处理干净,两面切花刀,斩成块,下锅煎至两面金黄。加五花肉和黄鱼一起煸炒出油,下葱姜蒜和洗净的雪菜,稍炒后加料酒和开水,大火烧至鱼块浓白。加味精、糖、醋调味,撒一些香葱即可出锅。

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