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20190725家政女皇视频和笔记:葱烧鸡跖,辣妹子花甲煎仔鸡的制作

发布时间:2019-07-29 13:41:24 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月25日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《葱烧鸡跖》。主要介绍葱烧鸡跖、辣妹子花甲煎仔鸡的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

葱烧鸡跖的制作方法:

葱烧鸡跖

图:葱烧鸡跖

食材:鸡跖、大葱。

调料:白醋。

鸡跖洗净,放入清水,加适量白醋,浸泡至少40分钟以上。高压锅內放水、葱、姜、压8分钟左右。大葱切段,锅内放油,油热后,将大葱放入锅内炸出葱油捞出备用。锅内放适量生抽、水、老抽,烹香后放入鸡跖、葱段、盐、白糖。烧4分钟左右,勾芡装盘即可。

辣妹子花甲煎仔鸡的制作方法:

辣妹子花甲煎仔鸡

图:辣妹子花甲煎仔鸡

食材:花甲、鸡腿、泡椒、泡姜、海青椒、蒜、洋葱。

调料:辣妹子酱。

鸡腿在冰箱冷冻10分钟后,去骨,改花刀,撒盐后备用。锅内烧水,放入花甲焯水备用。鸡腿表面裹上淀粉,煎至两面金黄后,切块备用。碗内放味精、鸡精、糖、醋、生粉加冷水调汁备用。锅内放油,油3成热后放适量大油,7成热后加泡椒、花甲、料酒、辣妹子酱、鸡腿、泡姜、青椒、洋葱,最后淋上调好的复合汁,翻炒均匀装盘即可。

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