20190708家政女皇视频和笔记:姜汁刨花肉,姜酒鲈鱼的制作方法

所在栏目：家政女皇 家政女皇2019 核心内容: 姜汁刨花肉 姜酒鲈鱼

本页提供2019年7月8日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《姜汁刨花肉》。主要介绍姜汁刨花肉、姜酒鲈鱼的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

姜汁刨花肉的制作方法：五花肉切大薄片，姜去皮切细末。放辣椒面、盐、姜末调料，搅拌均匀。五花肉片蘸料卷成肉卷放入碗中，放入黄酒，上屉蒸10分钟。菠菜焯水后切段，锅上火加油下入菠菜梗稍炒，加盐调味后盛入装有五花肉的盘中，翻扣在盘中即可。

图：姜汁刨花肉

姜酒鲈鱼的制作方法：鲈鱼清理干净后切条，放入柠檬片、芹菜叶，洋葱、盐、黄酒抓匀腌制。姜切末，放入黄酒中，制成姜酒汁。再放入糖、盐调味。锅内放油，七成熟时放入腌好的鲈鱼条，炸至焦黄捞出，待油温升高，放入鲈鱼条复炸，炸至酥脆即可。炸好的鲈鱼条回锅，分三次放入姜酒汁，收汁即可。

图：姜酒鲈鱼

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