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20190502家政女皇视频和笔记:煎蒸平鱼,家烧黄花鱼配面的制作

发布时间:2019-05-06 09:33:21 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年5月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《煎蒸平鱼》。主要介绍煎蒸平鱼、家烧黄花鱼配面的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

煎蒸平鱼的制作方法:

煎蒸平鱼

图:煎蒸平鱼

食材:平鱼、醪糟、淀粉、葱姜蒜、胡萝卜、鸡蛋、青蒜。

调料:生抽、老抽、味精、盐。

平鱼洗净打花刀,表面撒盐腌制,取淀粉加鸡蛋拌匀调成面糊涂抹于表面。炒锅坐油,将平鱼煎至表面焦黄捞出待用。炒锅下入葱姜蒜煸香,注水,加入生抽、老抽、盐、味精、米酒烧开,倒入平鱼,上锅蒸制30分钟以上,取出摆盘。炒锅加入香油,食用油,加入花椒,炒香后取出花椒,下入胡萝卜,青蒜,煸炒出香后铺于平鱼表面即可。

家烧黄花鱼配面的制作方法:

家烧黄花鱼配面

图:家烧黄花鱼配面

食材:面条、黄鱼、五花肉、葱姜蒜、香菜。

调料:辣椒。

面条煮熟待用。黄花鱼洗净,吸干水分,表面打花刀下油煎至表面金黄,同时将五花肉下锅煸炒。加入葱姜蒜,继续翻炒,注水至没过食材,加入老抽、生抽、盐、白糖,加入香菜、辣椒,烧制8分钟,出锅前取出调料,烹入米醋,同面条一同摆盘即可。

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