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20150206健康之路视频和笔记:袁伟杰,肾衰竭饮食,高蛋白食物

发布时间:2015-02-05 19:11:20 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2015年2月6日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是袁伟杰。主题是《别把肾脏吃坏了》。主要介绍高蛋白食物易给肾脏带来负担,高盐食品有哪些,少吃盐的小妙招,高嘌呤的食物对肾脏的危害等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

本期节目是科教频道cctv10健康之路节目2014年11月24日的重播,原视频和文字笔记请看这里:20141124健康之路视频和笔记:袁伟杰讲肾衰竭饮食,高蛋白食物

别把肾脏吃坏了

图:别把肾脏吃坏了

袁伟杰:上海交通大学第一人民医院肾内科教授。

哪种食物易给肾脏带来负担?高糖食物?高油食物?高蛋白食物?

正确答案是:高蛋白食物易给肾脏带来负担。过分的高蛋白会增加肾脏负担,会使得肾脏过早损坏,使肾脏硬化。

身高-105=标准体重,用标准体重乘以0.8-1.8即为成人的蛋白摄入量。

动物蛋白和植物蛋白都应摄取,年龄越大肾脏排毒功能越低,老年人不宜常服蛋白质粉。

年龄越大肾脏排毒功能越低

图:年龄越大肾脏排毒功能越低

肥胖的人群没有肾病症状不代表就没有肾病,尿微量蛋白检查可以发现早期肾病。建议肥胖的人定期进行尿微量蛋白检查。

吃盐多会引起血压升高加重肾脏负担,过量食用臭豆腐可能引发肾病。高血压易导致肾脏发生病变即高血压肾损害。

哪种食品含盐更高?切片面包?蛋糕?苏打饼干?

正确答案是:苏打饼干含盐更高。切片面包、蛋糕、苏打饼干都含有盐,但是苏打饼干不仅有盐(氯化钠)还含有苏打(碳酸氢钠),因此比其他两种高。

何嘉博士现场演示高盐食品需警惕:咸菜、调料、加工食品、方便面等。

少吃盐的小妙招:多吃酸味食品如:酸汤鱼。

火锅是高蛋白、高盐、高嘌呤的食物,高嘌呤的食物易造成肾结石和高尿酸血症肾病,因此高嘌呤的食物也容易加大肾脏负担。

哪种饮品含嘌呤更多?白酒?啤酒?饮料?

正确答案是:啤酒含嘌呤更多。白酒和啤酒都含嘌呤,但是啤酒比白酒高,吃荤菜(尤其是海鲜)加啤酒产生尿酸血症的几率会更大。

哪种食物更易影响肾脏健康?麻辣鸭头?火爆腰花?剁椒鱼头?

正确答案是:火爆腰花更易影响肾脏健康。临床上没有吃什么补什么一说,动物内脏含有太多的代谢成分和脂肪组织,易加重肾脏负担。要想保护肾脏应少吃被重金属污染的食物。

吃鱼务必摘除鱼胆,否则会造成急性肾衰竭导致伤肾。

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  • 我叫董大 评论: 肾病之所以如此高发,跟不良生活习惯密不可分。首先是吃的食物容易诱发肾脏病,比如高嘌呤饮食、高钾和高蛋白饮食。

  • 同仁养生 评论: 动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

  • 兔子宝贝 评论: 每人每餐放盐不超过3克;全天总量不超过6克。

  • 魔鬼住着天使 评论: 男性每天需要70克蛋白质。

  • 柒姑娘艾灸 评论: 高尿酸对肾脏的损伤可以不经过痛风的阶段,在不易察觉中衍变为肾衰竭。