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    鸡蛋酱爆圆白菜

    鸡蛋酱爆圆白菜的制作方法:圆白菜手撕成块,锅内烧水,加入盐、油、白醋烧开后,下入圆白菜焯烫备用。海米用油炒干捞出备用,鸡蛋加料酒打散,下锅炒熟取出备用。锅内倒入香油,加入葱姜蒜爆香,依次加入甜面酱、水、糖、味精、白胡椒粉和老抽,煸炒出香后,加入圆白菜、鸡蛋和海米翻炒均匀即可。

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