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    干贝烧冬瓜

    干贝烧冬瓜的制作方法:干贝加葱、姜、水,上屉蒸15分钟备用。冬瓜去皮去籽,切菱形块,焯水加盐备用。姜切片,葱切末备用。锅内放油,下入姜、葱煸炒,放入焯冬瓜的水,下入干贝、冬瓜翻炒均匀,加盐、糖调味。用水淀粉勾芡,加少许明油,葱花点缀即可。

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