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28.当归补血有奇功,芪多归少力最雄

发布时间:2012-11-05 15:25:36 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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第4章 开在厨房里的药房

28.当归补血有奇功,芪多归少力最雄

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说起当归,大家都知道它是妇科良药。其实,只是对症,它是男女皆宜的。

入伏那天,全家人按惯例做了保健拔罐。这两天,餐桌上便多了一道药膳:当归炖鸡蛋。

拔罐疗法,是打通经脉淤阻,激发人体的自愈功能,自然对人体的气血耗费也较多。全身拔罐后,吃当归炖鸡蛋,可以补益气血,同时活血化淤,加快人体的修复过程。

当归是血药之圣,补血活血的功效十分强。中医讲“血药不容舍当归”,说到补血药一定会提到当归。凡是与血相关的病,不管是血虚、血热、血淤,都可用到当归。

肝藏血、心主血、脾统血,当归是血药,所以当归的药性归肝、心、脾三经。

当归入肝经,可以补肝血。肝藏血,肝有热则伤血,当归能平息肝热,活血通经;肝主筋,肝血足则筋润,所以当归可以调理跌打损伤;肝主风,肝血足则风定,所以当归可以调理与风邪有关的病,比如风湿、关节炎、痛风。

当归入心经,可以补心血,故可调理眩晕心悸;心血足则火息,故可调理各种发于皮肤的热毒,比如疔疮、疖肿、溃疡。

当归入脾经,可以补益脾胃,养营养血,补气生精,可调理血虚证,面色暗黄。

当归属于气味辛香的中药,这种辛香味表明药的活性成分强,善于走窜,能攻上也能攻下。因此当归被称为“血药”中的“气药”,就是说它还具有一定的理气作用。气是血液运行的动力,气行则血行,所以当归的活血作用强。

痛则不通,通则不痛,当归能活血,就能止痛,如头痛、经痛,还能润燥通大小便。当然,也因为如此,出血、腹泻、阴虚内热的朋友就不宜服用当归。

当归是补气血的药。凡是这种补药,最适宜跟营养丰富的食物配着吃,利用食物提供的营养精华,能充分发挥补气血的作用。

鸡蛋本身也有养血、长筋骨、滋阴润燥、解热毒的作用。配上当归,很适合在拔罐后调理身体。女性可以在经期服用。贫血、血虚发热的人,无论男女老少,更是可以常常吃。

当归炖鸡蛋的做法很简单:将整只当归横切成薄片,放入清水,打入一个鸡蛋,煮开后马上关火,盖上盖子,将鸡蛋焖熟成荷包蛋即成。

由于配了鸡蛋,这道药膳每天早上吃最好。鸡蛋有提气的作用,早上吃一个鸡蛋,会让你一天都有精神。

当归各个部位的作用和使用方法

归头止血,归身补血,而归尾活血。

食补用的当归,要用整个的,取其整体的功效。

女子如果行经不畅、淤血不尽,则吃归尾,经量过大,则吃归头。

如果要加强补血作用,还可以加红枣和花生同炖。

能吃黄芪的人,加黄芪与当归同炖,效果更是要好上许多。做法是先把黄芪煮三遍取药汁,再用上法放入当归与鸡蛋炖熟。

加黄芪的时候,黄芪的用量一定数倍于当归,达到5:1的比例最好,即50克黄芪配10克当归。这是经典的当归、补血汤药方中所规定的比例,经过现代科技手段测试验证,用这个比例配伍的当归黄芪所产生的有效成分最高。

中医汤头歌诀说:“当归补血有奇功,归少芪多力最雄。”

什么意思呢?气不足是没法补血的。故而当归补血汤,以当归命名,而其中黄芪的用量反而大得多。可以这样讲,黄芪补的是无形的气,是促进身体的运化功能;当归补的是物质,气足了,才能生产出物质,造出新血。古人说,有形之血不能速生,无形之气所当急固,就是这个意思。

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  • 自食其力 评论: 当归基本量很大。

  • 姥姥老巢 评论: 当归的用量在中药里占很大分量。

  • 凡人 评论: 黄芪和当归是中药里的常用药。

  • 美食我最挑 评论: 当归在中药里用量很大。

  • 零梧桐 评论: 十药九归。

  • 舒又何妨 评论: 女人要补血。

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