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消化不良的食疗调理:山植,金橘,菠萝,杨梅,螂鱼

发布时间:2011-11-13 11:58:56 作者:百年养生网 出处:百年养生网

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消化不良是指一种连续或间断出现上腹不适或疼痛,伴有餐后饱胀、腹部胀气、暖气、早饱、厌食、恶心、呕吐、烧心、胸骨后疼痛和反胃等一项或多项症状,该症状与排便无关。消化不良可分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良是指具有上述消化不良症状,并持续4周以上,经进一步检查未能发现局部或全身器质性疾病的患者,也称非溃疡性消化不良。功能型消化不良发病广泛,几乎与感冒一样常见。器质性消化不良与肠道炎症、癌症等疾病有关。消化不良是消化系统最常见的症状,也是消化门诊就诊率最高的疾病。不消化的原因包括胃炎、胃或十二指肠的溃疡,还有胃酸过多或不足,咀嚼不充分以及进食过多也会导致消化不良。

消化不良的食疗配方

消化不良用山植

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现代医学科学研究指出,山植含有丰富的有机酸类物质如柠檬酸、苹果酸及唬泊酸等,以及较多的抗坏血酸成分。这些物质都具有增加胃液和胆汁消化酶类的分泌,促进胃内消化的作用。中医认为山植对消油腻、化内积有特殊的效果。

(1)山碴糕

生山碴1001〕克,莱服子30克,神曲20克,琼脂、白糖各适量。将山植洗净,加水煮山檀、莱0子、神曲,等待山碴煮烂后研碎,再煮巧分钟,用纱布过滤取汁,在汁液中加人琼脂和白糖煎煮,待a稠后晾凉,凝结成山植糕块,切块吃。此糕具有健脾胃、通气消食的功效,可用于治疗消化不良症。

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(2)山植粳米粥

取山碴50克,粳米100克,白糖20克。将山檀洗净,切成薄片备用;粳米洗净放人锅内,加适量水煮至将熟时,加入山碴、自糖,熬成稠粥后目口可食用。每日1剂,分2一3次食用,连服3曰。可治消化不良。

(3)山植麦芽茶

取山檀15克,麦芽10克,莱旅子8克,大黄2克。将四者一同放人茶杯中,用沸水冲泡片刻,即可饮用。每日I剂,适用于食积不消,食欲不振等症。

消化不良用金橘

金橘中含有的橘皮试等物质,对肠道有双向调节作用。它不仅能起到抑制肠道平滑肌以达到止痛、止呕、止泻的作用,还能兴奋肠道平滑肌,促进消化,治疗院腹胀满、食欲不振、暖气等病症。

(1)金橘饼

鲜金橘2500克,白糖200()克,食盐100克,明矾50克。金橘洗;争,用小刀在上面划破几道口,放人用食盐、明矾配制的水溶液中过夜,捞出沥干,用水浸泡片刻,挤出核捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小时,使盐辣味消失;选一合适容器,放一层金橘撒一层白糖,用糖量约1500克;放置5日后倒人锅中,再加白糖500克,煮沸后改用文火,待金橘吸足糖汁便成,装入瓷罐备用。每次取5一6个嚼服。此饼具有理气宽中,消食祛腐等功效。适宜于胸中郁闷,消化不良及口臭等病症。

(2)金橘蜜酒

取金橘800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。洗净金橘,去皮分瓣,与蜂蜜一起浸人酒中,2个月后过滤,取橘压汁与酒混合即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用,可治疗胃肠功能紊乱。

消化不良用杨梅

杨梅味酸,含有丰富的维生素。,并含有多种有机酸,食之可增加胃液酸度,消化食物,促进食欲。

(I)杨梅糕

杨梅20枚,鲜奶250毫升,白糖250克,面粉50克,熟猪油200克,鸡蛋4枚。先将杨梅用淡盐水洗净,榨取杨梅汁,面粉、白糖、牛奶倒在一起,打人鸡蛋;再加人猪油、杨梅汁及适量清水,搅拌均匀,制成稀稠适中的糊状物;_r笼蒸约45分钟至熟透后取出,放凉切块,再放人电烤炉,烤至金黄色时取出即成。此糕具有生津止渴,开胃消食,通利肠腑的作用。对于津伤烦渴,食欲不振,消化不良,肠腑积滞及久病体虚等病症有很好的治疗效果。

(2)青梅酒

取青梅30克,黄酒100毫升。青梅洗净,放人瓷杯中,加人黄酒,隔水蒸20分钟。每曰2次,每次20毫升。此酒具有理气止痛,消食止泄的作用。适用于消化不良性泄泻及急性胃肠炎等病症。木瓜口!食疗功效1现代医学研究认为,木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中还含有一种酵素,能消化蛋白质,可以助消化、利吸收,消化不良和患胃病的人,有很大的好处。木瓜生食或煮熟食,或晒干研粉,每次服5克,1日2次,治胃病,消化不良。

消化不良用菠萝

菠萝汁中含有一种与胃液消化酶相似的酶类,称菠萝蛋白酶或菠萝阮酶,这种物质能帮助人体对蛋自质食物的消化和吸收,并且有消食、止泻和利尿的作用,饭后吃一点菠萝大有益处。

菠萝汁

菠萝肉250克。菠萝肉洗净绞汁,加冷开水1杯,食盐适量拌匀。分2次饮用。可用于消化不良,虚热烦渴等症。

消化不良用螂鱼

中医认为螂鱼味甘,性平,归脾、胃、大肠经,有健脾养胃之功效,最适宜于体虚之人。其营养丰富,但所含脂肪、胆固醇又不高,可补充人体所需之营养,又不致引起肥胖,为现代女性青睐之品。

(1)螂鱼多美汤

螂鱼500克,党参、白术、获荃各12克,甘草4.5克。先将卿鱼清理干净,人油锅略煎;将党参、白术、获菩、甘草水煎取汁去渣,将螂鱼人汤,用小火熬煮成汤,加人调料即可。本品有益气补中,利湿消肿,健脾和胃之功效。适用于脾虚失运所致的食欲缺乏,消化不良等症。

(2)螂鱼冬瓜汤

螂鱼300克,连皮冬瓜150克。先将螂鱼清理干净,沥干;将冬瓜洗净去籽,切片备用。用大火把锅加热,倒入植物油烧热后,再放人葱段、姜片爆出香味,再下人卿鱼;等到鱼煎黄后,加人黄酒和盐调味。待酒香味出来后,加入适量的冷水,烧沸。加人冬瓜,用小火慢慢熬煮目即可。本品有益胃调中之功效。适用于胃气不足,消化不良者食用。

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