当前位置:首页 > 养生之道 >

平菇的药用功效

发布时间:2011-12-31 21:23:59 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:养生之道 养生之道

平菇,又称侧耳、耳菇,是食用菌中最普通的一种。它肉质肥厚,嫩滑可口。

100克干平菇中含有蛋白质25.3 克,脂肪4 克,糖类30.7 克,膳食纤维30.7 克。100克干平菇中含有维生萦B641.3 毫克,维生素C53.3毫克。

平菇中氨基酸的种类也十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸古都含有。

平菇具有营养高、热量低的特点。长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,是老年人、心血管疾病患者和肥胖症患者的理想食品。平菇具有较好的医疗价值,是制作"舒筋散"的原料之一,可治腰腿疼痛、手足麻术、筋络不适等症。

平菇含有多种养分及菌糖、甘露醇糖、激素等,可以改善人体新陈代谢,有增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃痛、软骨病等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对女性更年期综合症可起调理作用。

平菇还含侧耳毒素和蘑菇核糖核酸,经药理证明有抗病毒的作用,能抑制病毒素的合成和增殖。平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

消化系统疾病、心血管疾病患者及癌症患者适宜食用,体弱者、更年期女性也适宜食用。

平菇可炒,可煮,还可做汤,即可单独作菜,也可当成佐料。平菇口感好,营养高,不抢味,但鲜品出水较多,易被炒老,须掌握好火候。

上一篇:红菇的药用功效

下一篇:黄花鱼的药用功效

相关内容: 平菇

  • 人参的药用
  • 20150910X诊所视频和笔记:孙宝珊,微整形,肉毒素,玻尿酸,爱贝芙
  • 座疮的耳部按摩穴位图图片
  • 肝炎病人的运动
  • 20130307贵州卫视养生视频和笔记:罗增刚讲五种健康水果的功效
  • 话说老年斑
  • 自我按摩之——摩腹法
  • 传统养生文化方法的整体性
  • 糖尿病没有症状也要治疗
  • 20130503天天养生视频和笔记:董金狮讲筷子,二氧化硫,多环芳烃
  • 20150414养生堂视频和笔记:郝万山,肾气虚,肾阴虚和肾阳虚的区别
  • 20140917中华医药视频和笔记:沈琳,周军讲胃癌症状,胃癌能治好吗
  • 20180314医生开讲视频和笔记:王凤岐,豆芽,韭菜,苦瓜,黄瓜,海带
  • 20140319家政女皇视频和笔记:张晔讲菠菜的功效,蘸水菠菜糕的制作
  • 黄帝内经中认为生命过程及各阶段表现与生理特点
  • 20180220养生堂视频和笔记:苑惠清,长寿之乡,道地药材,养肺妙招