当前位置:首页 > 养生之道 >

调味品中的养生之道

发布时间:2011-04-09 12:40:10 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:养生之道 核心内容: 调味品 养生之道

人人皆知,科学的膳食是健康的关键之一,那你是否知道小小的调味品中也隐藏着养生之道呢?什么是调味品呢?一般来说,人们习惯上把油、盐、酱、醋、味精、辛香料(如生姜、大蒜、葱、胡椒)等称之为调味品。可千万别小瞧了这些调味品,它们在人们日常饮食和生活中起着不小的作用。

食盐能够增加鲜味、解腻、杀菌防腐,还能调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。另外,含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口,不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用,还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水,可治便秘。

酱油使菜肴增味、生鲜、添香、润色,并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质,尤其是一些人体不能合成的氨基酸,必须通过酱油摄取。另外,身体某部位烫伤时,可用酱油敷涂,能止痛解毒;手指肿痛,将酱油与蜂蜜加温后,手指浸入其中,能止痛消肿。

醋主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢,食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲,并促进消化液的分泌,同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内,杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌,多吃醋还能维持肠道酸性,达到祛除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸,对感冒有一定的预防作用;用醋水漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好无瘢痕。

生姜有独特的辛辣味。姜能刺激消化液分泌,增进食欲,帮助消化,减少血清中胆固醇,解热、镇痛、防治感冒、散寒镇咳等。外用捣烂敷患处可消炎止痛;饮用姜汤,可防止四季感冒;把姜敷在肚脐上,可防止晕车晕船。

其他的调味品也都各具独特的作用。调味品虽然作用很大,但却需要人们精确的调制,否则就会适得其反。

核心内容: 调味品 养生之道

上一篇:床的摆放与养生禁忌

下一篇:适量饮酒助养生