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    丸子烧玉米

    丸子烧玉米的制作方法:肉馅加入葱姜末、鸡蛋、生抽、料酒、香油、胡椒粉、盐、鸡精、水、淀粉打匀上劲,下油炸成丸子待用。另起炒锅坐油,下入八角、葱姜蒜炒香,烹入生抽、料酒、注水,下入煮熟的黏玉米块、木耳,加蚝油、鸡精、白糖调味,下入丸子,加入大量料酒加盖烧至收汁,加入老抽调色,勾芡起锅即可。

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