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    肉汁烧萝卜

    肉汁烧萝卜的制作方法:萝卜切滚刀块,放入盐搁置备用。锅中加水,分别放入排骨、肉皮、鸡腿肉依次焯水后捞出备用。锅中加油,放入姜、蒜、小干葱炸至金黄色捞出,再放入排骨炸至金黄色备用。锅留底油,依次放入大料、排骨、葱姜蒜、鸡腿、肉皮和香叶炒香,再加入生抽、热水、腐乳汁、老抽搅拌均匀。放入萝卜块略微烧制后,倒入高压锅压制15分钟即可。

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