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20150901聚健康视频和笔记:王兴国,如何吃油更健康,食用油保质期

发布时间:2015-09-02 09:12:27 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2015年9月1日甘肃卫视聚健康节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王兴国。主题是《饮食流言大起底》。主要介绍食用油的保质期,如何吃油更健康等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王兴国:大连市中心医院营养科主任、营养医师。

有人说食用油的保质期不能超过三个月,也有人说不同品种的食用油保质期也不一样!您家的油放了多久?怎么存放的?把油放冰箱里能不能延长保质期?

植物油变质的原因

图:植物油变质的原因

专家提示:油越新鲜越好,可通过望、闻、听、尝、冻五种方法来鉴别。越清澈的油品质越好;不新鲜的油会有酸败味或哈喇味;将油加热后,声音大的可能含有水分;品尝油的味道是否符合其品种;将油放在冰箱冷藏4小时,除大豆油有凝结属于正常外,其它油有凝结可能是掺杂了棕榈油。

常见营养医师在各种媒体上说:XX不该吃,XX对健康不利。因此大家都很好奇营养医师自己吃什么?真的是这也不吃那也不多吃吗?营养医师王兴国拥有57万粉丝,他经常在微博中晒自己的食谱。想知道他是怎么吃油的吗?今晚21:15敬请关注《饮食流言大起底》第二期。

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