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20200108家政女皇视频和笔记:肉汁烧萝卜,萝卜丝烧鳕鱼的制作方法

发布时间:2020-01-09 16:05:09 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2020年1月8日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《肉汁烧萝卜》。主要介绍肉汁烧萝卜、萝卜丝烧鳕鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

肉汁烧萝卜的制作方法:

肉汁烧萝卜

图:肉汁烧萝卜

食材:白萝卜、排骨、鸡肉、猪皮、香叶、腐乳汁、海米、小洋葱、红椒、香菜。

萝卜切滚刀块,放入盐搁置备用。锅中加水,分别放入排骨、肉皮、鸡腿肉依次焯水后捞出备用。锅中加油,放入姜、蒜、小干葱炸至金黄色捞出,再放入排骨炸至金黄色备用。锅留底油,依次放入大料、排骨、葱姜蒜、鸡腿、肉皮和香叶炒香,再加入生抽、热水、腐乳汁、老抽搅拌均匀。放入萝卜块略微烧制后,倒入高压锅压制15分钟即可。

萝卜丝烧鳕鱼的制作方法:

萝卜丝烧鳕鱼

图:萝卜丝烧鳕鱼

食材:卫青萝卜、鳕鱼、鸡蛋、浓汤、葱、姜丝、生粉。

锅中加油,煎一颗荷包蛋,再放入热水煮制片刻后倒出备用。另起锅加油,鳕鱼切块,加入适量鸡蛋、盐、鸡粉抓匀,再均匀蘸取生粉后,放入热油中炸至金黄捞出。锅中加水,沙窝萝卜切丝后焯水备用。锅加底油,放入姜丝、萝卜丝煸炒,再倒入荷包蛋汤,加鸡粉、盐调味后盖盖煮至开锅,下入鳕鱼搅拌均匀,倒入砂锅中,撒上香菜即可。

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