20200608家政女皇视频和笔记:金牌蒜香骨,可乐排骨焖脆米的制作

所在栏目：家政女皇 家政女皇2020 核心内容: 金牌蒜香骨 可乐排骨焖脆米

本页提供2020年6月8日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《金牌蒜香骨》。主要介绍金牌蒜香骨、可乐排骨焖脆米的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

金牌蒜香骨的制作方法：

图：金牌蒜香骨

食材：排骨、香葱、蒜粉、大蒜、淀粉、红椒。

蒜和水持平放入绞碎机绞成蒜泥，蒜泥和蒜汁分开。排骨切成2寸左右的段，加盐腌制10分钟。倒入蒜汁、花雕酒、胡椒粉、蒜粉、淀粉抓匀。锅里坐油，3成热放入蒜末炸至金黄。升至5到6成热油温放入腌制后的排骨，定型后转小火炸8分钟捞出。锅内留底油，放入小葱、红椒、炸好的蒜蓉，转小火放入盐、糖、鸡精，放入排骨，改大火裹上蒜蓉即可。

可乐排骨焖脆米的制作方法：

图：可乐排骨焖脆米

食材：可乐、米饭、排骨、卜卜米、鸭蛋黄、鸡饭老抽、浓汤宝。

排骨用凉水泡半小时，去除血水后放入凉水中，开锅后捞出。锅里坐油，放白糖炒成糖色，放入排骨、葱、姜、花椒、八角、可乐、鸡饭老抽、鸡粉、盐、浓汤宝烧45分钟。另起锅坐油，放入咸蛋黄。米饭加入鸡蛋黄搅匀放入锅中炒香，出锅前加入卜卜米，放在煲仔中，浇上排骨，在火上焗5分钟撒上芝麻即可。

20200608家政女皇视频和笔记:金牌蒜香骨,可乐排骨焖脆米的制作