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20190705家政女皇视频和笔记:木瓜啤酒黄焖鸡,剁椒鲜虾丝瓜的制作

发布时间:2019-07-16 09:44:17 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月5日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《木瓜啤酒黄焖鸡》。主要介绍木瓜啤酒黄焖鸡、剁椒鲜虾丝瓜的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

木瓜啤酒黄焖鸡的制作方法:

木瓜啤酒黄焖鸡

图:木瓜啤酒黄焖鸡

食材:鸡腿、木瓜、葱、姜、洋葱、青红椒、鸡蛋。

调料:蚝油、糖、生抽、老抽。

木瓜去籽加少许黑胡椒和盐榨汁备用。鸡腿去骨去皮后将肉切块,放入榨好的木瓜汁中腌制3分钟左右。平底锅上火,锅热加油下入姜片、葱片煸香,几块放在厨房用纸上吸走汁水后将其下入平底锅中,再一次放入料酒、啤酒、蚝油、糖、生抽、老抽搅拌后盖盖大火焖制2分钟,下入木瓜块、洋葱块、青红椒块、适量蛋液搅拌收汁后盛入木瓜盅中即可。

剁椒鲜虾丝瓜的制作方法:

剁椒鲜虾丝瓜

图:剁椒鲜虾丝瓜

食材:丝瓜、鲜虾、姜、剁椒、红黄青彩椒、葱。

调料:白醋、生抽。

丝瓜瓜皮切段,再挖去心,放入加有白醋的水中浸泡。鲜虾去头去皮去虾线留尾,缀入丝瓜段中,掸一层生粉备用。锅上火加油,下入缀有虾的丝瓜段,双面煎至带有焦黄色后盛出。锅中放少量菜籽油,下入豆豉、姜粒小火煸炒,再放入剁椒肉粒、红黄青彩椒粒、丝瓜虾段、料酒、藤椒油、水、盐、糖大火烧制,最后勾芡,加少量生抽调味,撒入葱姜末即可出锅。

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