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20190704家政女皇视频和笔记:爆虾仁茄子,酱爆切丁蒸饺的制作方法

发布时间:2019-07-16 09:37:08 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年7月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《爆虾仁茄子》。主要介绍爆虾仁茄子、酱爆切丁蒸饺的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

爆虾仁茄子的制作方法:

爆虾仁茄子

图:爆虾仁茄子

食材:虾仁、 蛋清、茄子、红芸豆。

调料:味精、糖、盐。

虾仁吸干水分放盐、蛋清搅打后淋薄芡过油滑熟,茄子切条放蛋清后入油锅炸至金黄捞出。锅内底油。下葱、蒜煸香后下豆瓣酱翻炒,下薄芡、黄酒、糖、盐、味精、水、醋调味。简单翻炒后下红芸豆,青蒜、茄子、虾仁出锅。

酱爆切丁蒸饺的制作方法:

酱爆切丁蒸饺

图:酱爆切丁蒸饺

食材:面粉、茄子、肉、葱、姜、红芸豆。

调料:盐。

面粉放热水和面醒20分钟,茄子切丁,肉切小块,锅内开水下葱、姜、盐、红芸豆煮熟备用。锅内倒油,放葱姜爆香后下肉丁煸炒,下黄酱、老抽、糖、盐、调味后放入茄子,加味精、鸡精、料酒、香油后翻炒,下姜蒜、斩碎的红芸豆,半熟出锅。面团擀成面片,将半熟肉馅塞入,捏成蒸饺,大火上屉八分钟后出锅。

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