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20190624家政女皇视频和笔记:葱香什锦鱿鱼,黑椒圆葱炒牛肉粒

发布时间:2019-06-25 19:38:31 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《葱香什锦鱿鱼》。主要介绍葱香什锦鱿鱼、黑椒圆葱炒牛肉粒的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

葱香什锦鱿鱼的制作方法:

葱香什锦鱿鱼

图:葱香什锦鱿鱼

食材:鱿鱼、米饭、虾仁、鸡蛋、甜豆、柠檬、洋葱、香葱、香菇、芹菜、火腿、大葱。

调料:海鲜酱、咖喱酱。

鱿鱼去头后,加水和醋浸泡去皮。洋葱过油煸炒,出香后放入大葱,制作葱油。鸡蛋过油炒碎加入米饭,翻炒均匀后加入香菇粒、火腿、虾仁、胡萝卜、芹菜,再放入海鲜酱、柠檬汁、蒸鱼豉油、甜豆、咖喱酱调味。把炒好的米饭放入鱿鱼筒,用牙签封口。八角用少许葱油煸香,加入热水、蚝油、南乳汁、冰糖、酱油调味,再将鱿鱼入锅炖煮3分钟,成熟后切开。将汤汁加少许淀粉勾芡,放入炒好的葱,淋上葱油浇在鱿鱼上,最后撒上香葱即可。

黑椒圆葱炒牛肉粒的制作方法:

黑椒圆葱炒牛肉粒

图:黑椒圆葱炒牛肉粒

食材:牛肉、小干葱、黄油、蜜豆、香葱。

调料:黑胡椒粒、鲜酱油。

蜜豆焯水,香葱切段待用。牛小排肉切块,把芹菜、胡萝卜、洋葱打成菜汁,加上木瓜一起打入牛肉,再撒上黑胡椒碎腌制一晚。干葱切开过油煸炒捞出,再用底油煸炒牛肉备用。另起锅下入黄油煸炒香葱,倒入牛肉、干葱、蜜豆,烹入料酒,撒上黑胡椒粒,加入糖、蚝油、老抽、水淀粉、鲜味酱油翻炒均匀即可。

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