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20190622家政女皇视频和笔记:京酱肉丝,炸猪排的制作方法

发布时间:2019-06-24 08:54:46 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月22日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《京酱肉丝》。主要介绍京酱肉丝、褡裢火烧的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

京酱肉丝的制作方法:

京酱肉丝

图:京酱肉丝

干湿酱混合过箩,猪肉放料酒、胡椒粉、水、生抽、蛋清、淀粉腌制,姜末放料酒调制成姜酒。锅底放油,下肉丝滑油,分别将彩椒、洋葱、豆干、蘑菇、笋翻炒断生。锅底油下入酱,中途放三次姜酒,放糖、放入肉丝翻炒后,倒于蔬菜底上,出锅。

炸猪排的制作方法:

炸猪排

图:炸猪排

猪通脊用钉锤砸成肉饼,放盐、白胡椒、五香粉、料酒腌制。三个鸡蛋搅拌,用猪排蘸蛋液后蘸压饼碎。锅内3成油温,猪排下锅炸至金黄后捞出成菜。

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