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20190518家政女皇视频和笔记:烧烤茄子,锡烤鱼饼的制作方法

发布时间:2019-05-21 11:13:57 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年5月18日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《烧烤茄子》。主要介绍烧烤茄子、锡烤鱼饼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

烧烤茄子的制作方法:

烧烤茄子

图:烧烤茄子

主料:茄子。

配料:蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、香葱。

长茄子用手撕开,撒上盐、干淀粉,将茄子放入锅中小火干㸆,将一比一比一的蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱搅拌均匀调制烧烤酱,把烧烤酱均匀的刷在茄子上,撒上青椒粒,盖盖儿焖20秒后转大火,撒上香葱、香菜即可出锅。

锡烤鱼饼的制作方法:

锡烤鱼饼

图:锡烤鱼饼

主料:鱼块、马蹄。

配料:姜末、葱末、盐、鸡精、生粉。

鱼块剁碎,马蹄拍碎待用,将鱼块、马蹄搅拌均匀加入姜末、葱末、盐、鸡精、生粉,上劲做成大鱼丸,压制成饼。将锡箔盘放在鱼网夹上加热,放入黄油小火煎制,再倒入少许白兰地或高浓度的白酒,撒上黑胡椒粉即可。

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