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20190430家政女皇视频和笔记:脆皮韭菜盒子,红油番茄鸡丁的制作

发布时间:2019-05-01 07:39:03 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年4月30日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《脆皮韭菜盒子》。主要介绍脆皮韭菜盒子、红油番茄鸡丁的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

脆皮韭菜盒子的制作方法:

脆皮韭菜盒子

图:脆皮韭菜盒子

食材:面粉、韭菜。

调料:盐。

面粉里放入盐,加入水和成面后摔打后饧发片刻。盘子抹油,把面揪成剂子放入盘里两面沾油继续饧发20到30分钟。锅里坐油,鸡蛋里加入盐,炒成鸡蛋碎。韭菜切成丁,放入香油,加入鸡蛋、盐、味精搅拌成馅。案板上抹油,擀成面,放入锅里烙熟取出,卷上馅料备用。锅里坐油,把盒子放入锅里,盖盖煎两分钟,翻面煎至上色出锅即可。

红油番茄鸡丁的制作方法:

红油番茄鸡丁

图:红油番茄鸡丁

食材:鸡胸肉。

调料:小苏打、番茄酱、红油。

鸡胸肉切丁,碗里放入小苏打、盐、白糖、水化开后放入鸡丁、蛋清抓匀加淀粉上浆腌制30分钟。碗里加入3勺番茄沙司、4勺白醋、3勺白糖、1勺生抽搅匀加入水放入葱姜蒜。锅里坐油,下入鸡丁滑油,放入青红椒焯熟备用。锅内留底油,放入调好的番茄汁,加入盐,水淀粉勾芡,加入红油拌匀,最后放入定烧至入味即可。

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