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20220126健康之路视频和笔记:杨志敏,张文风,清热,肉桂,山药,祛湿

发布时间:2022-01-27 10:41:29 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:健康之路 健康之路2022视频全集

本页提供2022年1月26日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是杨志敏、张文风。主题是《跟着中医买年菜》。主要介绍制备年菜有技巧等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

杨志敏:广东省中医院主任医师。

张文风:长春中医药大学教授。

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北方的冬天,室外寒冷,室内温度高,再加上春节假期休息不规律,熬夜多、喝水少,这样人就可能出现内热症状,比如口干、皮肤干、眼睛干。所以,“清热”是北方人选购年菜的重要原则。

苦苣菜微苦,凉性,能够清肺火、清肝火、清胃火,很适合北方人蘸酱生吃。

苦苣菜的养生功效

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图:苦苣菜的养生功效

春节期间,南方还有一点倒春寒,有寒湿的感觉;同时,假期喝酒多、吃肉多、熬夜多,这也增加了肠胃负担,肠胃运化不好也容易产生内湿。环境的外湿与体内的内湿叠加在一起,这就使“祛湿”这个原则在选择年菜时需要格外关注。

肉桂在南方使用非常普遍,红焖、盐焗、卤菜中都要用到肉桂。肉桂是通过温肾阳间接振奋脾阳,脾的运化好了,水湿自然就减少,肉桂祛湿的作用就得到增强。同时,肉桂香气浓郁,芳香之气与温阳之性一起帮助身体祛湿。

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肉桂的养生功效

图:肉桂的养生功效

春节是冬末春初,阳气刚刚生发的季节。肝气生发之后,要有一些食物帮助疏理调节肝气,让它更好地顺发,达到平和的状态。

花朵是舒展的,因此花类食材与肝经的疏发之性正好对应。黄花菜是一种萱草,也叫“忘忧草”,能够疏肝、解郁、清热、安心、安神。

中医认为,肝与脾是相克关系。春天,肝气当令会导致脾气较弱。因此,冬末春初,需要借助食物来健脾。脾运是气血生化之源,一旦脾运生发起来,身体的能量来源就源源不断,我们看起来也会面色红润、气色更好。

山药是大家非常熟悉的菜品,可以盐焗、煲汤、做羹,具有很好的健脾补气的作用。

https://tv.cctv.com/2022/01/26/VIDEcveOBlQhoFZcXIxBESS4220126.shtml?spm=C59377.PwyJmr97iMsh.EOGPmXWzkpJU.33

20220126健康之路视频和笔记:杨志敏,张文风,清热,肉桂,山药,祛湿

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