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20190618健康之路视频和笔记:张忠德,砂仁,砂仁陈皮饮,咽喉炎

发布时间:2019-06-21 09:18:56 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年6月18日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张忠德。主题是《一方水土一方药-砂仁》。主要介绍春砂仁挑选小技巧,砂仁陈皮饮、砂仁陈皮煲鲫鱼、砂仁桔梗薏苡仁饮的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

一方水土一方药-砂仁

图:一方水土一方药-砂仁

张忠德:广东省中医院主任医师。

砂仁以广州阳春地区产的砂仁为最佳,简称春砂仁,是岭南地区的道地药材。

春砂仁不仅能够入药调理脾胃,还能充当开胃、健脾、消食的零食。春砂仁是中医临床上用的最多的调理脾胃的药物,有健脾、消食、驱寒、保胎等功效。

将春砂仁直接剥开吃,咀嚼它时会先有苦涩之味,之后味道会变得越来越辛香。吃完饭胃里不舒服,可以剥开几粒砂仁来消消食。

陈皮健脾理气,入脾经、肺经,可以温脾补气,主要应对脾寒;砂仁温中驱寒,入胃经、肾经,可以温脾胃、行气消食,主要应对胃寒;两者强强联合温补脾阳、胃阳,改善孩子的消化问题。砂仁陈皮饮补气、健脾作用很强,消食的同时还能和胃、减肥。

砂仁陈皮饮的制作方法:将春砂仁5克打碎与陈皮5克、白术15克、麦芽20克放入锅中加水煎煮约40分钟,趁热喝即可。

春砂仁还可以行气、驱寒。阳春地区寒湿很重,当地人又喜欢吃冷饮,所以脾胃虚寒的人比较多。用春砂仁入药,或者加入春砂仁做成代茶饮、药膳,可以健脾、行气、祛寒。

砂仁陈皮煲鲫鱼的制作方法:将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄,加水放入陈皮5克、生姜2-3片用大火煮沸,然后改文火煲1小时,再放入打碎的砂仁5克,用文火煮约15分钟后放入精盐调味,即可出锅。

春砂仁药性辛、温、补,但药效轻,当地人把握药量后,常用它来帮助小孩儿、老人消食滞。三岁以下的儿童每次使用2-3粒;三岁以上的儿童每次使用3-5粒;成人每次使用7-9粒。

中医认为气结则痛,气逆则胎动不安,胃气上逆则呕。而春砂仁可以理气温中,走窜又不剧烈,有和胃、理气、安胎的功效。

砂仁陈皮煲鲫鱼,或者用春砂仁、生姜炖瘦肉给孕妇喝,可以缓解孕妇的呕吐、气结、胎动不安、不想吃东西等问题。

吃辛辣多、长期熬夜、长期不规律的饮食会导致脾胃虚寒,积食化火引起咽喉炎,用春砂仁来健脾、利咽、祛湿、降胃火可治疗此种类型的咽喉炎。

砂仁桔梗薏苡仁饮的制作方法:将5克春砂仁打碎,与10克桔梗、20克薏苡仁放入锅中,加水煎煮40分钟,趁热喝即可。春砂仁健脾、理气,加强了脾胃消食的功能;桔梗可以行气、清利咽喉;薏苡仁能够醒脾化湿。

20190618健康之路视频和笔记:张忠德,砂仁,砂仁陈皮饮,咽喉炎

核心内容: 砂仁 健康之路

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相关内容: 陈皮 咽喉

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