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    鸡肉土豆饼

    鸡肉土豆饼的制作方法:鸡胸肉泥加入蒸好的土豆泥,放盐、胡椒粉、味精、糖、葱姜水后抓制成团。鸡胸土豆团挤成丸子拍成饼后,蘸上淀粉、蛋液、面包糠,下入三成热的油中浸炸。蔬菜切丝做成配菜,加盐、醋调味后,捞出炸好的土豆饼,搭配黄芥末成菜。

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