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42.橘皮醪糟调理感冒见效快

发布时间:2012-11-05 15:39:10 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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第5章 妈妈传给我的食疗秘方

42.橘皮醪糟调理感冒见效快

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一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。秋天到了,正是吃橘子的好季节。最近全家人吃了不少橘子,剩下来的橘皮,装了满满一篮子在窗台上晾晒。顺手放几片到暖气上烘烤,橘皮所含有的芳香油挥发出来,既净化空气又提神醒脑。闻着这样的香气,人的精神为之一振,心情也变得愉快起来。

想起父亲讲过的一件趣闻:从前有些卖橘子的小贩很聪明,一车橘子卖到最后,剩下一大堆小个的卖不出好价钱,就拿到学校门口去,叫小学生们都来现场品尝。不要钱,吃多少都可以。唯一的要求是,吃了橘子,把橘皮和橘核留下,分作两堆。最后,小贩把橘皮和橘核晒干了拿去卖给药店,所得的钱比单卖橘子还多呢。

的确,在中医看来,橘子这种水果,最大的价值不在于它香甜好吃的果肉,而在它的果皮。橘子之美,大半在皮。听说在著名的陈皮产地新会,带皮的橘子两块钱一斤,而去皮的橘子只要几毛钱就能买到了。

因此,咱们吃橘子的时候,要是把橘皮随手扔掉,那真是太可惜了。建议大家一定要把橘皮留下,有了它,一些秋冬常见的小病就不用麻烦医院了。

我们都知道,橘皮做成陈皮以后,是一味常见的中药,许多药方里都要用到它。其实,新鲜的橘皮,也有调理身体的作用,而且其作用与陈皮有所不同。

新鲜的橘皮,性味辛苦,气味芳香。辛味可以入肺解表,苦味可以泄下,而芳香可以理气,因此鲜橘皮既可以用于调理风寒感冒,又可以消食,它对脾湿或是积食导致的腹胀和便秘效果十分好。

说起用鲜橘皮调理身体,我母亲的体会最深。1957年我外公被错划为右派后,家里断了经济来源,没有钱买药。那时候,全家无论谁在秋冬季节得了感冒,就到路边的小店花五分钱买一碗醪糟水,再找一点橘皮切成小丁,就着醪糟水把橘皮丁喝下去,身体就感觉舒服多了。

这个方法适合感冒初起时用,也就是刚刚开始出现症状的时候,适用于风寒感冒。有橘子的时候正值秋冬,此时的感冒多半与外感风寒有关。因此,这个季节只要一感觉到有点感冒,不要犹豫,马上用温热的醪糟水送服橘皮丁,基本上就可以把感冒控制住了。

有一种说法,叫“感冒七天”,意思是得了感冒要过七天才能好,用药只能缓解症状,不用药到时间也会好。其实,对于身体较弱的人,虽然表面上好了,病邪却深入体内潜伏下来,继续危害脏腑。因此,得了感冒最好马上治,不要任其发展。但是治疗要有法,不能急于控制表面症状,如退烧、止咳、消除喷嚏等,那样反而干扰了身体的自我修复过程。感冒是感受了外邪所致,在刚刚发作的时候,用一点解表的药,把外邪驱赶出去就可以了。治疗及时的话,一天之内就能痊愈。

上面这个小偏方中,用醪糟送服橘皮的原因是取其活血通经络的作用,利于药性散发,同时醪糟本身也能补肺之虚寒,与橘皮相得益彰。

这两样东西都是寻常食物,所以不用担心用量和比例失当的问题。大致来说,橘皮一次的服用量为半只到一只中等大小的橘子的皮,而醪糟水可以用两勺醪糟加大半碗水煮开即成,要趁热喝。橘皮不用煮,而是切碎以后,跟平时吞服药丸一样,直接放嘴里,再喝点醪糟水把它咽下去就好了。不用咀嚼,橘皮吃起来会有些苦。吞下橘皮以后,你的口气都是香的,会感到很舒服。

与其他通过发汗解表的感冒药不同,这个方法能解表却不发汗,一天之中,可以随时随地饮用,不用刻意关在家里“捂汗”,也没有发汗过度而伤气之忧,是比较平和的一种方法,对于不宜用发汗法的小孩和产妇尤其实用。大家不妨一试。

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  • 人生如梦 评论: 甜酒圆子好好吃的呢。

  • useridform 评论: 橘皮和桔皮是不一样的。

  • 暗夜公爵 评论: 酒酿也是甜酒。

  • 懒猫儿 评论: 醪糟就是甜酒,很好喝。