当前位置:[ 网站导航 ] 首页 > 养生之道 >

膳食纤维概述

发布时间:2012-01-20 00:36:14 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:养生之道

膳食纤维过去称粗纤维,主要指不被人体利用的多糖,即不能被人体胃肠道中消化酶所消化,且不被人体吸收利用的多糖,它们大多来自于膳食中的植物性食物,是植物细胞壁的复合碳水化合物,也称非淀粉多糖。

1.膳食纤维的分类

膳食纤维主要包括除淀粉以外的多糖,如纤维素、β-葡聚糖、半纤维素、果胶、树胶,还有非多糖结构的木质素。分为两类,一类为水溶性的,一类为非水溶性的,两者合并即为总的膳食纤维。

详解血瘀体质:血瘀体质的表现症状,自测题,怎么调理,食疗药膳

2.膳食纤维的主要食物来源

中国人素有以谷类为主食,或兼有以薯类为部分主食的习惯,副食则以植物性食物如蔬菜为主,兼食豆类及鱼肉等食品,水果则因地区和季节而改变摄入量。膳食纤维主要存在于谷、薯、豆类及蔬菜、水果等植物中。植物成熟度越高,其纤维素含量也就越多。谷类加工越精细则所含膳食纤维就越少。

3.膳食纤维参考摄入量

王波:长高贴敷方的配方与用法,功效与禁忌,长高,命门穴,生长激素

1999年中国营养学会以“中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔”为依据,推荐各类食物摄入量所提供的膳食纤维,计算出中国居民可以摄入的膳食纤维量。以中等能量摄入10042千焦(2400千卡)的成年人计算,其膳食纤维的适宜摄入量每日为30.2克,可以从400克谷类、450克蔬菜、150克水果、50克豆制品中得到提供。如果知道自己膳食纤维摄入量不足,一般只要调整饮食,如选食全麦面包、糙米、玉米、各种蔬菜和水果。

膳食纤维尽管有益于健康作用,但不是越多越好,应当有一个适当量,摄入过多会出现腹部胀气,大便次数过多等不适现象,并且可造成一些微量元素如锌、铁等的吸收率下降。

全站最热

  • [腹部疾病] 拉肚子拉水

    很多人都会遇到拉肚子拉水的情况,特别是在大吃一顿或者是感冒的情况下。关于拉肚子拉水,产生的原因主要是因为饮食问题,或者是因为肠胃问题。本页包...

  • [杨奕] 杨奕《手到病自除》全文阅读

    本页提供杨奕手到病自除全文阅读。包括完整目录、共计6大章,66个小节的详细内容。涉及到全身的各个反射区,以及自然疗法、反射区疗法、食疗等。另外...

  • [穴位] 耳穴的名称,部位与主治

    耳穴在耳郭的分布有一定规律,耳穴在耳郭的分布犹如一个倒置在子宫内的胎儿,头部朝下,臀部朝上。其分布的规律是,与面颊相应的穴位在耳垂;与上肢相...

  • [健康自测] 手掌发黄是怎么回事

    手掌发黄,一般是血管内血液不充盈或是皮肤营养不良的表现,这种情况通常是慢性病的征兆,如慢性萎缩性胃炎、慢性贫血、慢性结肠炎等。但手掌发黄同样...

  • [健康图库] 人体淋巴分布图图片

    这是关于人体淋巴分布图的图片,图片所在的文章是:20120910天天养生视频和笔记:何裕民讲淋巴瘤,癌,重压出的淋巴癌,图片尺寸390x378像素,格式是JPG...

文章评论

深度资讯月榜

本类周榜

随机深度资讯

  • 官方微信公众号
在任何搜索引擎中搜索一下“ 百年养生网 ”即可快速到达本站。