蛇肉的养生作用

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性味：乌蛇：甘、平，无毒。白花蛇：甘、咸、温，有毒。蝮蛇：苦、微寒，有毒。蛇蜕：咸、甘、平，无毒。

成分：蛇肉的营养成分为蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２ 等。干燥的蝮蛇含胆甾醇、脂肪、牛磺酸及一种含氮性的结晶体。

药理：蛇肉具有调节血脂、减少皮脂分泌、增加机体免疫力等作用。

功用：主治诸风顽症，麻木不仁，风瘙，疥癞。蛇肉为强壮神经药，适用于咳嗽多痰，黄褐斑，痱子，青春痘，病后或妇女产后虚弱，贫血，神经痛，下肢麻痹、瘦弱、步履困难，胃痉挛，虚弱儿童脱肛，妇女子宫下垂，过敏性体质，皮肤化脓性疾病（皮肤湿疹反复发作、脓疮疖痈等），风痹麻木，大风癞疾（包括末梢神经性麻痹以及过敏性皮肤病），骨、关节结核，风湿性关节炎、类风湿性关节炎，类风湿性脊椎骨炎。蛇蜕有镇静作用，适用于中耳炎、脑囊虫病。蛇胆能清肝明目、化痰，适用于肝火目赤，肺热咳嗽。