20210111X诊所视频和笔记:朱海青,养阴生津,滋阴润燥,优质蛋白
本页提供2020年1月11日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是朱海青。主题是《关于煲汤你要知道的技巧》。主要介绍教大家如何正确喝汤等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：关于煲汤你要知道的技巧
寒性体质的人，一般面色苍白，口唇色淡，喜欢喝热饮。在冬天睡眠偏多，特别容易疲劳。这类人群就适合吃一些牛羊肉等温热食材补养脾胃。
热性体质的人很容易上火，口唇干燥，容易便秘，舌尖发红，讨厌夏天，这时候就适合吃一些猪肉，鸭子等寒凉性食材，滋阴润燥。
鱼+豆腐+山药有很好的辅助降热的功效。
鸭+北沙参+玉竹有养阴生津的作用，适合阴虚体质且伴有咳嗽的人群。
猪肉偏寒，搭配枸杞子和黄精，既能缓解凉性，又有滋阴填精的作用。
羊肉有温补的作用，多吃容易气滞，搭配当归和生姜有行血发散的作用！牛肉偏热，专家不建议和药材一起炖煮！
鸡肉富含丰富的优质蛋白，适合几乎所有的人群食用。鸡肉温中益气，补精填髓，而且性味平和，党参黄芪炖在鸡汤里，可以起到益气健脾，补虚固表的功效。尤其适合脾胃虚弱，食欲不振，容易感冒的中老年人。
煲汤时间太长，营养成分会降低。海鲜青菜汤：半小时内；鱼：1小时左右；鸡鸭鱼：1—2小时；药材：40分钟左右。盐放太早，会阻挡蛋白质的吸收。
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