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    鲜椒粗粮酥皮虾

    鲜椒粗粮酥皮虾的制作方法:白虾去虾头、虾线,用白醋泡十分钟备用,处理好的虾中放入柠檬汁、葱姜水、盐、黄酒腌制抓匀。再加入一比一的生粉和玉米面挂糊。土豆条沥干水分,也加入生发和玉米面待用。锅中加油,放入腌好的虾复炸三次后捞出。下入土豆条炸成金黄色捞出。锅上火加油,放入葱姜蒜煸香。放入干辣椒、鲜花椒、香芹、香葱、鸡酱、蚝油、鸡粉、白糖、生抽下入虾和土豆翻炒出锅。

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