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    肉粒黄豆烧冬瓜脯

    肉粒黄豆烧冬瓜脯的制作方法:冬瓜切成厚片,下油锅大火煎至两面金黄取出水分,捞出备用。五花肉粒放入生抽、料酒拌匀,锅内加油烧至五成热,下入八角和五花肉粒煸炒至焦黄色,下入熟黄豆,加蚝油调味。锅中下入冬瓜片翻炒均匀,加生抽、老抽、水、糖、鸡精、味精调味,烧三分钟收汁,下入葱姜蒜炝锅,加水淀粉勾芡,撒上青蒜,出锅装盘即可。

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