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    芒果辣酱煎三文鱼

    芒果辣酱煎三文鱼的制作方法:自制芒果辣酱:芒果肉、小米辣、小干葱、香菜依次切碎放入碗中,加少量盐、黑胡椒粉搅拌均匀。一半辣酱可直接食用;另一半辣酱倒入破壁机中,加少量番茄沙司、白醋和水打成蓉。锅中加油,放入芦笋,加少量盐煎软后捞出,放厨房用纸上去除油分,码入盘中。三文鱼放入锅中,两面煎至变色,关火盖盖焖制少许。用喷火枪喷至表皮焦黄,放入盘中,缀上芒果辣酱,摆几片青柠,周边撒上辣酱蓉即可。

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