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20190908家政女皇视频和笔记:山药杏仁饼,白萝卜丝煎包的制作方法

发布时间:2019-09-11 15:38:23 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年9月8日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《白萝卜丝煎包》。主要介绍白萝卜丝煎包、山药杏仁饼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

白萝卜丝煎包的制作方法:海米泡开剁碎,锅中加油,加入葱姜,放入海米上火煸炒出香味。白萝卜擦丝,加入水、盐腌制,攥干水分后捞出,加入炒好的海米、香油、鸡粉、芝麻、化好的大油拌匀。面粉加入调成面粉糊。油皮铺平,抹上面粉糊,包入拌好的萝卜丝,在两头抹上面粉糊后包成扁担卷备用。锅中加油,放入萝卜丝包,两面煎成金黄色即可。

白萝卜丝煎包

图:白萝卜丝煎包

山药杏仁饼的制作方法:面粉和淀粉按3:1的比例调匀,再加入少许泡打粉、酵母粉加水拌匀,最后加入油调成糊备用。杏仁蘸干水分,放入锅中焙干成浅金黄色。山药蒸熟打成泥,鸡肉煮熟蘸干水分打成蓉。将山药泥、鸡肉蓉按2:1的比例混合拌匀,加入葱姜料酒水、盐、味精、胡椒粉调味。锅中放底油,将调好的鸡泥山药蘸上淀粉糊下入锅中压成饼状,放入杏仁片。定型后加入油炸熟后即可。

山药杏仁饼

图:山药杏仁饼

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