当前位置:首页 > 健康之路 >

20160814健康之路视频和笔记:张春荣,银耳,黑木耳,咳嗽,止咳,贫血

发布时间:2016-08-16 15:19:49 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2016年8月14日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张春荣。主题是《菌菇大作战(上)》。主要介绍银耳可缓解哪种咳嗽,银耳雪梨羹、银耳猪皮羹、木耳红枣瘦肉汤、银耳莲子羹的制作方法,干木耳的铁含量是菠菜的几倍等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

菌菇大作战

图:菌菇大作战

本期节目是科教频道cctv10健康之路节目2016年1月22日的重播,原视频和文字笔记请看这里:20160122健康之路视频和笔记:张春荣,银耳,黑木耳,咳嗽,止咳,贫血

张春荣:北京中医药大学主任医师。

银耳又叫白木耳、雪耳,中医认为银耳有润肺、止咳、补阴的功效。

银耳可缓解哪种咳嗽?干咳无痰?咳有白痰?咳有黄痰?

正确答案是:银耳可缓解干咳无痰的咳嗽。银耳可缓解嗓子干痒、干咳无痰。还可以配点雪梨、川贝,既好吃又有效。银耳的选择应注意不要过分追求白净的银耳,这一类的很有可能是经过漂白的。应选择微微带些芽黄色的,菌菇形状比较完整的。

何嘉博士现场演示银耳雪梨羹的制作方法。

黑木耳有化痰止咳的作用。当你咳嗽伴有痰的时候可以选择黑木耳。中医认为黑木耳能使肠胃通畅、排出毒气。在唐代的《食疗本草》就有记载。干木耳的铁含量是菠菜的几倍?5倍?10倍?30倍?

正确答案是:干木耳的铁含量是菠菜的30倍。100克菠菜含2.9毫克铁,而100克干木耳含97.4毫克铁,水发木耳含铁量也是菠菜的2倍。因此黑木耳可以补铁补血,缓解贫血。

专家推荐补血养颜方-木耳红枣瘦肉汤。

中医古书上有记载银耳可以祛面上黑斑、美容养颜。专家推荐美容养颜方-银耳猪皮羹。银耳还有安神的功效,专家推荐银耳莲子羹。

木耳有以下哪种功效?止泻?润肠?止血?

正确答案是:木耳有止血的功效。中医认为黑木耳止血偏重于止痔疮出血。患有痔疮的时候最怕大便干燥。黑木耳作为肠道的清道夫,能够软化粪便,减轻对痔核的压力,减少出血。在元代的《日用本草》、明代《本草纲目》就有记载。将黑木耳和柿饼一同煮水就可以缓解痔疮出血。

专家特别提醒:黑木耳和银耳毕竟是食物,绝对不可以代替药物。

何嘉博士现场演示烧南北的制作方法。

20160814健康之路视频和笔记:张春荣,银耳,黑木耳,咳嗽,止咳,贫血

上一篇:20160813健康之路视频和笔记:党爱民,胆固醇,腹型肥胖,黄素瘤

下一篇:20160815健康之路视频和笔记:张春荣,竹荪,香菇,降血脂,降血压