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20150629健康之路视频和笔记:贺娟,辛味食材,阳虚,胃痛,痛经,感冒

发布时间:2015-06-29 20:11:10 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2015年6月29日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是贺娟。主题是《五味治病也致病(一)》。主要介绍辛味食材有哪些,最宜吃辛味食物的人,阳虚体质的人适合吃什么,当归羊肉汤,生姜红糖茶,葱豉汤,辣椒的功效,酸辣汤的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

五味治病也致病

图:五味治病也致病

贺娟:北京中医药大学基础医学院副院长、主任医师。

中医认为五味既能滋养五脏也会伤及五脏,《黄帝内经》就有记载:阴之所生本在五味,阴之五宫伤在五味。

辛味有温补、温通、发散的功效。

辛味食材、中药有哪些:辣椒、胡椒粉、芥末、小茴香、花椒、葱、姜、蒜、香菜、酒、桂皮、桂枝、艾叶、干姜、细辛。

哪种人最宜吃辛味食物?怕冷的人?怕热的人?失眠的人?

正确答案是:怕冷的人最宜吃辛味食物。怕冷的人多数属于阳虚体质;怕冷的部位不同,阳虚的程度不同,头冷背冷说明阳虚严重。

最宜吃辛味食物的人

图:最宜吃辛味食物的人

阳虚体质的人适合吃肉桂奶茶(肉桂含有挥发油,炖煮时间不宜过长)、当归羊肉汤、麻辣火锅。

温通作用较强的辛味药:桂枝、艾叶、细辛、酒。

何嘉博士现场演示巧用辛味缓解疼痛:很多疼痛是因为血脉不通造成的。生姜红糖茶可以缓解痛经;艾叶煮水泡脚可以缓解手脚冰凉;生姜煮水可以缓解胃痛;白酒揉搓可以缓解肩膀疼;艾灸膝眼、足三里可以缓解关节痛。

辛主发散可以用来治疗感冒及抑郁症。风寒感冒时可以用葱豉汤调理。风寒感冒时可以用葱白香菜根煮水缓解。

咳嗽时可以用花椒蒸梨调理身体。

花椒蒸梨

图:花椒蒸梨

《药性考》中对辣椒的功效记载:温中散寒、除风发汗、去冷癣、行痰、祛湿。

过食辛辣味最易损伤哪个脏腑?肝?肾?脾?

正确答案是:过食辛辣味最易损伤肝。酗酒是过食辛味最常见的行为,阳盛的人要少吃辛味食材。

哪种味道可以中和辛辣的刺激?咸味?甜味?酸味?

正确答案是:酸味可以中和辛辣的刺激。中医认为辛主发散,酸主收敛,酸味对辛味有一定的中和作用。

专家现场演示巧做美味酸辣汤。

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