20150519健康之路视频和笔记:李乾构,荸荠的功效与作用,莲藕汤

所在栏目：健康之路 健康之路2015视频全集 核心内容: 白萝卜的功效 马蹄甘桔汤 健康之路李乾构 荸荠的功效与作用 莲藕的功效与作用 凉拌香菜萝卜丝 温胃止呕汤 冰糖荸荠水 马蹄炒瘦肉 枸杞莲藕汤 藕节止血汤 健康之路感冒 健康之路呕吐

本页提供2015年5月19日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李乾构。主题是《地下宝物也治病(下)》。主要介绍萝卜的功效，凉拌香菜萝卜丝、温胃止呕汤、冰糖荸荠水、马蹄甘桔汤、枸杞莲藕汤的制作方法，生姜的功效，荸荠的功效，莲藕的功效等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：地下宝物也治病

李乾构：首都医科大学附属北京中医医院主任医师。

《本草纲目》中就有记载萝卜用顺气、通气、补气健脾、消食导滞的作用。萝卜入肺经和胃经，有止咳化痰的功效。

感冒咳嗽吃哪个萝卜更好？白萝卜？青萝卜？胡萝卜？

正确答案是：感冒咳嗽吃白萝卜更好。胡萝卜入肝经有明目养肝的作用，可以治疗夜盲症；青萝卜价格高，可以生津止渴；白萝卜性凉，可以清热解毒、健脾养胃、清理咽喉，治疗感冒疗效非常好。

专家推荐预防感冒药膳-凉拌香菜萝卜丝。酸味食物有收敛作用，感冒时不宜吃。

生姜时中医里最常用的的药材，也是药食同源，生姜辛温，入脾经、胃经，有温中散寒、宣肺解表的功效。

吃姜是否会上火主要取决于体质，寒性体质最易吃姜、热性体质不太适合吃姜。

姜能缓解以下哪种问题？口干舌燥？头晕目眩？恶心呕吐？

正确答案是：姜能缓解恶心呕吐。生姜能和胃止呕，还能缓解晕车晕船的呕吐、妊娠期呕吐、寒性呕吐。

图：生姜止呕

图：温胃止呕汤

口含片姜、或者姜片贴肚脐都可以缓解晕车呕吐；将姜片贴内关穴可缓解妊娠期呕吐。

荸荠可以缓解以下哪种问题？嗓子疼？胃痛？头痛？

正确答案是：荸荠可以缓解嗓子疼。荸荠是凉性入肺经和胃经，能润燥、化痰止咳、清热生津。荸荠容易被姜片虫污染，因此不能带皮吃。

专家推荐清热生津药膳-冰糖荸荠水

专家推荐清热生津代茶饮-马蹄甘桔汤

图：马蹄甘桔汤

何嘉博士现场演示马蹄炒瘦肉的制作方法：马蹄切片，将瘦肉用盐腌制，将肉和马蹄放入锅中煸炒即可。

藕是凉性的，既能补血也能通气。有补益气血、通气清热的功效。

专家推荐夏季养生药膳-枸杞莲藕汤

藕节的作用：止血。

图：藕节止血汤

煮藕不宜用什么材质的锅？铁锅？不粘锅？砂锅？

正确答案是：煮藕不宜用铁锅。藕里含有单宁酸，铁锅里的铁会与单宁酸结合使藕变黑。

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